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4차산업시대로의 전환에 대응하기 위한 디지털전환 역량 제고 및 작업역량강화 교육을 집중적으로 제공합니다.

[강서]2026 내생애 첫 막걸리빚기(4월)마감 D-13

키워드

강서50플러스센터 국가유산청 내생애첫막걸리빚기 동의보감약술학교 막걸리빚기

강좌 정보

강좌 정보 표
기관	[강서센터]
중분류	문화재 전승공동체 프로젝트
소분류	전승활동교육프로그램(입문과정)
모집기간	2026-04-06 09:00 ~ 2026-04-17 23:59
정원	20
문의 연락처	강서50플러스센터 02 6295 5076
교육기간	2026.04.28 ~ 2026.05.26
수강료	0원
추가비용	재료비 50,000원(입금계좌 별도안내)
강좌 타입	무료 승인

강사정보

기본정보 표
오미정	- 술 해설사 - '전통주의 이해', '백제인의 술 문화' 강의등

교육 일정 (일시/장소/시간)

교육 일정 (일시/장소/시간) 목록
일시	장소	강사	내용	준비물
(1 회차) 2026.04.28 (14:00 ~ 16:00)	뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F)	오미정	<내 생의 첫술 빚기: 찹쌀 막걸리 빚기 & 막걸리 칵테일 > ① 맛보며 이해하는 우리술의 신세계 (탁주, 청주, 증류주) ② 베이직 막걸리 빚으며 곡물의 발효과정 이해하기 ③ 직접 만든 막걸리로 칵테일 즐기기 *개별적으로 발효통 가져가 발효관찰 후 술 거르기	개인용 앞치마, 텀블러
(2 회차) 2026.05.12 (14:00 ~ 16:00)	뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F)	오미정	<과일 막걸리 빚기 & 막걸리 디저트> ① 제철 과일 활용해 이양주로 막걸리 빚기 ② 부재료 활용한 전통주 시음 ③ 막걸리 디저트 만들기 (집에서 쉽게 만드는 막걸리 잼과 막걸리 술빵 시연)	개인용 앞치마, 텀블러
(3 회차) 2026.05.19 (14:00 ~ 16:00)	뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F)	오미정	<특수 누룩으로 프리미엄 막걸리 빚기 & 무알콜 막걸리 음료> ① 고급 특수 누룩 활용, 조선 선비가 사랑한 ‘석탄주’ 빚기 ② 전통주 시음 ③ 달콤한 무알콜 막걸리 음료 만들기 (막걸리, 과일, 약재 활용한 뱅쇼 스타일 음료 만들기 시연)	개인용 앞치마, 텀블러
(4 회차) 2026.05.26 (14:00 ~ 16:00)	뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F)	오미정	<막걸리 거르기 & 증류주 하이볼 만들기> ① 약재, 허브 등을 활용한 다양한 막걸리 술빚기, 술과 안주 페어링 ② 증류 시연 ③ 증류주로 만드는 하이볼 ④ 전통주 시음	개인용 앞치마, 텀블러

공고 내용

※ 수강 신청 시 유의사항

1) 본과정은 무료승인과정입니다.

2) 교육신청완료 ▶ 모집기간 이후 승인 & 재료비 입금 문자 안내 ▶ 재료비 입금(강사에게 직접 납부) 순서로 진행 되며, 입금 후 환불 불가합니다.

3) 전화접수 또는 방문 접수는 불가합니다. 센터 홈페이지에서 접수 하시기 바랍니다.

4) 교육신청 시 프로그램 별 일정을 확인하시고, 신중한 신청을 부탁드립니다.