찹쌀가루에 밤,대추,서리태콩,호박고지를 넣어 만드늘떡으로 소머리고기의 편육과 모양이 비슷하여 쇠머리떡이고 한다.영양가 높은 재료로 만들어 영양떡이라한다.

보리가루에 막걸리,우유,물을 넣고 반죽하여 강남콩배기,연두배기,팥배기를 넣어 섞고 고명을 얹어 찜기에 30분정도 쩌서 완성한다.

성북50+센터3층 보글보글키친에서 떡사모 커뮤니티활동으로 단호박설기떡만들기을 회원8명이 2025년 7월 16일(수) 10:00~13:0 단호박을 중간에 넣고 설기떡을 만들었다.

성북50+센터 떡사모 커뮤니티활동 인절미만들기2025년 07월 09일(수) 10:00~13:00 성북50+센터 3층 보글보글키친 - 찹쌀가루를 물잡아 주고 찜기에 젖은 면보를 깔고 익힌 찹쌀이 잘 떨어지도록 설탕을 골고루 뿌려준다. - 찜기에 젖은 면보를 깔고 가장자리부터 주먹 쥐어 넣어주고 찐다 익힌후 식혀 콩가루를 묻혀 완성한다.

양파를 중간에 넣고 만드는 케이크 당근,단호박,맵쌀로 3색으로 만든다. 볶은양파를 중간에 넣고 찜기에 넣어 완성한다.

자색고구마케이크만들기 고구마를 찜기에 넣어 져준다. 맵쌀가루에 자색고구마가루를 넣고 골고루 썩어 주고 물잡아 준다. 물잡은 맵쌀가루를 중간체에 친다. 찜기에 매트를 깔고 몰드를 준비한다. 물잡은 맵쌀가루에 설탕을 넣고 빠르게 몰드에 반쯤 채운다.

맵쌀가루에 색을 넣고 골고루 썩어 주고 물잡아 준다. 물잡은 맵쌀가루를 중간체에 친다. 찜기에 매트를 깔고 몰드를 준비한다. 물잡은 맵쌀가루에 설탕을 넣고 빠르게 몰드에 반쯤 채운다. 맵쌀가루를 몰드에 채운다. 몰드에 채워진 맵쌀가루에 다쩌진후에 잘 떨어지도록 칼금을 긋는다. 찜솥에 김이 오르면 찜기를 올려놓고 5~10분 찐 후 몰드를 빼주고 더 쩌준다. 쩌진 찜기에 접시로 뒤집어 완성한다. 장식용으로 꽃을 만들어 완성한다.

성북50+센터 떡사모커뮤니티 활동 당근치즈케잌만들기 당근을 곱게 갈아 준비한다. 맵쌀가루에 갈아 둔 당근을 넣고 골고루 썩어 주고 물잡아 준다음 물잡은 맵쌀가루를 중간체에 친다. 찜기에 매트를 깔고 몰드를 준비한다. 물잡은 맵쌀가루에 설탕을 넣고 빠르게 섞어 넎는다.